Emilia Romagna
Retaggio della lunga storia enologica della dinastia Medici ha saputo sviluppare un concetto nuovo di lambrusco, senza trascurare il patrimonio di esperienze derivante dalla preziosa tradizione familiare. L’azienda ha la preziosa prerogativa di vinificare uve provenienti da terreni di proprietà di diversa ubicazione. Grazie all’impegno, alla conoscenza del territorio e ad un ciclo produttivo proiettato ad ottenere la qualità più elevata nel pieno rispetto dell’ambiente, Medici Ermete è riuscita a inserire il Lambrusco nel tempio dell’eccellenza. Oltre al Lambrusco, l’azienda produce sui colli di Scandiano e Canossa Malvasia Doc. Sempre da vigneti di proprietà nella zona collinare di Imola la produzione si sposta sul sangiovese. Per finire nei colli Piacentini con Barbera, Bonarda, e Gutturnio. Da oltre un secolo inoltre l’azienda si tramanda le botticelle dell’aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia.
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